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          “折耳根”:貴陽首個“中國地理標志產品”

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            法國的香檳、西班牙的葡萄酒、蘇格蘭的威士忌、瑞士的奶酪、陜西蘋果、鹽城龍蝦……和這些帶有濃厚地方特色的知名產品一樣,如今貴陽也有了“中國地理標志產品”——折耳根。昨日,記者從貴陽市農委獲悉,經過前期精心準備和申報,“貴陽折耳根”獲得國家工商局注冊的鮮活農產品地理標志。這是貴陽市蔬菜類首個獲此殊榮的特色農產品。貴陽人每天吃掉三萬斤“草根根”

           

             折耳根原名蕺菜,因帶有一股魚腥味,又名魚腥草。

            根據貴陽有關記載,1980年,花溪區農民開始正式進行折耳根人工栽培,兩年后,烏當區東風鎮龍井村也開始人工栽培。1984年,貴陽全市大面積栽培折耳根。到2008年,貴陽市折耳根的人工栽培面積已達3萬畝,年產新鮮折耳根8萬噸。

            貴陽折耳根其實早就跨出深山老林,如今在北京、上海等全國各地的不少餐館內,折耳根都是口味奇特的“名菜”。它的食用方法很多,可以炒新鮮肉絲、炒臘肉,還可以涼拌生食。

            “以前,這種‘草根’外地人覺得難以下咽,想不通貴陽人怎么會愛吃這東西。其實,貴陽的山蔬佳品中首推的就是折耳根,只要吃上三五次,就再也難拒絕這獨特的美味。所以有老貴陽人又叫它思鄉菜,不管走到哪里、在外多少年,都不會忘記折耳根,現在貴陽人每天要吃掉折耳根3萬斤。”貴陽市農委蔬菜技術推廣站副站長陳德軍說。


            獲“標志”認證 身價有望提高

            在貴陽折耳根種植中,有80%的產區位于烏當區百宜鄉。昨日,記者在百宜鄉看到,折耳根采摘場景十分熱鬧。烏當區蔬菜站站長曾思棋介紹,今年折耳根批發價2.8元/斤,零售價可達到4元/斤,現在雖然淡季,僅百宜鄉紅旗村的銷售量就有5000斤/天。“市場上,折耳根供不應求。”曾思棋說。

            據介紹,“地理標志”是一個具有國際價值的認證,就像提起法國想起香檳,說到陜西想起蘋果一樣,它意味著提到貴陽,讓聯想到的就是折耳根。而近年來實踐證明,產品獲得地理標志產品保護后,其價格普遍高出同類產品兩三成,尤其產品出口價格將得到幾倍、十幾倍甚至幾十倍的提高。


            “地理標志”仍是“藏在深閨人未識”

            在百宜鄉采訪時,記者發現,雖然折耳根已獲得中國地理標志,但從農戶、合作社到村里相關負責人,大都不太清楚這是怎么回事。

            “這主要一方面是標志才通過認證,普及程度不夠,另一方面還與折耳根鮮活的產品性質有關。”曾思棋站長說,折耳根屬鮮活農產品,保質期兩三天,這個時間一過就變質了。所以,折耳根不適合死包裝,也不能久置,通常只能用大籮筐裝上分散到超市和批發市場去。曾有辣椒加工企業準備開發折耳根密封裝產品,但最后都因為攻克不了保質保鮮的技術難關而不了了之。折耳根的特殊性使得其產業鏈的開發困難重重。

            對此,業內人士指出,“地理標志”是為折耳根走向國內外市場創造了條件,但從全國來看,這些標注地理標志的特色農產品大多“欠吆喝”,仍是“藏在深閨人未識”,影響了銷售。另一方面,要“名利雙收”,農業生產的初級產品必須向深加工邁進,加大技術和資金投資,增加折耳根附加值,才能最終形成國際品牌。


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